本日は梅干し作りのための梅の収穫でした。
今年は豊作！これから夏にかけて仕込みです！

ヘタを取って一晩水につけた後は、
天日塩とモンゴル岩塩をブレンドした塩に漬けます。
完成が楽しみです。